Coliflor empanada al horno con salsa tártara

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C y forra una bandeja de horno con papel de horno.

2. 2

   Separa 400 g de coliflor en ramilletes, escáldalos 4 minutos en agua con sal y escúrrelos.

   4:00
3. 3

   Reboza los ramilletes en 30 g de harina, 1 huevo batido y 60 g de pan rallado, rocíalos con 1 cucharada de aceite de colza y hornéalos 22 minutos.

   22:00
4. 4

   Para la salsa, mezcla 120 g de yogur desnatado con el pepinillo picado fino y sal.

5. 5

   Sirve la coliflor crujiente con la salsa tártara.