Abendessen

Tajín marroquí de boniato

Boniato y garbanzos guisados con canela, jengibre y albaricoques. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 12 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rehoga 1 cebolla en 2 cucharadas de aceite de oliva y añade 1 cucharadita de jengibre y 1 cucharadita de canela.

  2. Incorpora 500 g de boniato en dados y 1 lata de garbanzos enjuagados.

  3. Añade 60 g de albaricoques picados y 300 ml de agua y deja estofar 30 minutos.

  4. Cuando el boniato esté tierno, sazona con sal y sirve.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate70 g
  • Fett9 g

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