Mittagessen

Zaru soba (fideos fríos de trigo sarraceno)

Fideos soba fríos con una sabrosa salsa tsuyu para mojar: un plato de verano ligero y refrescante. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 13 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 12 g Eiweiß.

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  • Pescetarisch
  • Schnell gemacht
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cuece 160 g de soba 5-6 minutos según las indicaciones del paquete, enjuágalos con agua fría y enfríalos sobre hielo.

  2. Para el tsuyu, lleva a ebullición 200 ml de dashi, 3 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de mirin y deja enfriar por completo.

  3. Coloca los fideos fríos en dos platos o esterillas de bambú.

  4. Corta 1 hoja de nori en tiras finas y espárcelas sobre los fideos.

  5. Sirve el tsuyu frío con 1 cebolleta picada como salsa para mojar, y moja los fideos en ella antes de comerlos.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate64 g
  • Fett3 g

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