Salate

Ensalada fría de fideos soba

Refrescante ensalada de fideos de trigo sarraceno con verduras crujientes y un aliño de sésamo con sabor a fruto seco. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 23 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 12 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cuece 160 g de fideos soba 5-6 minutos según las indicaciones del paquete, enjuágalos con agua fría y escúrrelos bien.

  2. Corta 1 pepino y 1 zanahoria en tiras finas y 1 cebolleta en aros.

  3. Para el aliño, mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz y 1 cucharada de aceite de sésamo.

  4. Mezcla los fideos y las verduras con el aliño.

  5. Espolvorea con 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas y sirve frío.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett9 g

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