Okonomiyaki (tortita japonesa de col)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Corta 250 g de repollo en juliana fina y 2 cebolletas en aros.

2. 2

   Mezcla 80 g de harina con 80 ml de dashi y 2 huevos hasta obtener una masa espesa e incorpora el repollo y la cebolleta.

3. 3

   Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén, vierte la mitad de la masa para formar una tortita gruesa y cocínala 5 minutos.

   5:00
4. 4

   Dale la vuelta con cuidado y cocínala 5 minutos más, hasta que esté dorada; prepara la segunda tortita de la misma manera.

   5:00
5. 5

   Píntalas con 2 cucharadas de salsa tonkatsu y sirve bien caliente.