Salate

Carpaccio de calabacín con limón y parmesano

Finísimas láminas de calabacín crudo con limón, aceite de oliva y lascas de parmesano: fresco y ligero. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 12 Minuten fertig. Eine Portion hat 210 kcal und 10 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Schnell gemacht
  • Unter 250 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 420 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Con un pelador o una mandolina, corta 2 calabacines en láminas finísimas y extiéndelas en un plato.

  2. Rocía con el zumo de 1 limón y 1 cucharada de aceite de oliva, sala y deja marinar 5 minutos.

  3. Tuesta 15 g de piñones en una sartén sin aceite hasta que estén dorados.

  4. Esparce por encima 30 g de lascas de parmesano y los piñones y sirve enseguida.

Nährwerte

210kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett15 g

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