Espaguetis aglio e olio (pasta con ajo y aceite)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 160 g de espaguetis integrales en abundante agua con sal hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete. Reserva 100 ml del agua de cocción antes de escurrirlos.

2. 2

   Corta 4 dientes de ajo en láminas finas. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y dora ligeramente el ajo con 1 cucharadita de copos de guindilla durante 2-3 minutos, sin que llegue a tostarse.

   2:00
3. 3

   Añade a la sartén los espaguetis escurridos y 80 ml del agua de cocción y saltea 1 minuto, hasta que se forme una salsa ligeramente cremosa.

   1:00
4. 4

   Rectifica de sal, incorpora medio manojo de perejil picado y sirve enseguida.