Mittagessen

Sambal terong (berenjenas en salsa de guindilla)

Berenjenas tiernas en una salsa especiada de tomate y guindilla: un plato principal vegano. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 200 kcal und 5 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Einsteigerfreundlich
  • Unter 250 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 2 berenjenas en dados y fríelas en 1 cucharada de aceite durante 8 minutos, hasta que estén tiernas.

  2. Añade 2 chalotas picadas y 2 dientes de ajo y rehógalos.

  3. Incorpora 2 tomates cortados en dados y 2 cucharaditas de sambal oelek y deja reducir 8 minutos.

  4. Sazona con 1 cucharada de kecap manis.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett11 g

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