Brunch

Lontong sayur (pasteles de arroz en curry de verduras)

Pasteles de arroz prensado en un suave curry de verduras con leche de coco: un brunch contundente. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 200 g de arroz hasta que esté muy blando, presiónalo en un molde, deja que se enfríe por completo y córtalo en dados.

  2. Pocha 2 dientes de ajo picados con 1 cucharadita de cúrcuma.

  3. Añade 150 g de repollo, 1 zanahoria rallada y 150 g de tofu en dados.

  4. Vierte 300 ml de leche de coco y 300 ml de agua, cuece a fuego lento 15 minutos y sirve con los dados de arroz prensado.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett13 g

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