Suppen

Rasam de tomate (caldo especiado del sur de la India)

Caldo ligero de tomate, picante y ácido, con tamarindo y hojas de curry. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 28 Minuten fertig. Eine Portion hat 65 kcal und 2 g Eiweiß.

  • 28 min
  • 65 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 150 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 260 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta 4 tomates en dados y cuécelos a fuego lento 12 minutos con 1 cucharadita de pasta de tamarindo y 700 ml de agua; después aplástalos un poco.

  2. Machaca 1 cucharadita de pimienta en grano y 1 cucharadita de comino y añádelos al caldo con 3 dientes de ajo aplastados.

  3. Calienta 1 cucharadita de aceite, tuesta 8 hojas de curry durante 1 minuto, viértelas sobre el rasam y sazona con 1 cucharadita de sal.

Nährwerte

65kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett2 g

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