Abendessen

Lauki kofta (albóndigas de calabaza de peregrino)

Albóndigas vegetales de calabaza de peregrino al vapor en una salsa de tomate especiada. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 215 kcal und 9 g Eiweiß.

  • 45 min
  • 215 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 860 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Ralla 400 g de calabaza de peregrino, escúrrela ligeramente, mézclala con 60 g de harina de garbanzo y 0,5 cucharadita de sal, forma bolitas y cuécelas al vapor 12 minutos.

  2. Calienta 1 cucharada de aceite, sofríe 1 cebolla cortada en dados y 10 g de jengibre durante 5 minutos, añade 2 tomates cortados en dados y 1 cucharadita de garam masala y cuece a fuego lento 8 minutos.

  3. Añade 150 ml de agua y 0,5 cucharadita de sal a la salsa, incorpora las bolitas y deja que se impregnen 5 minutos a fuego suave.

Nährwerte

215kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett7 g

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