Abendessen

Baingan bharta (puré de berenjena asada)

Puré ahumado de berenjena con cebolla, tomate y especias. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 160 kcal und 5 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 160 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 200 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Asa 2 berenjenas a 240 °C durante 25 minutos, hasta que la piel esté negra; pélalas y aplasta la pulpa.

  2. Calienta 1 cucharada de aceite, tuesta 1 cucharadita de comino, sofríe 2 cebollas cortadas en dados y 2 dientes de ajo durante 5 minutos y añade 2 tomates cortados en dados.

  3. Incorpora el puré de berenjena, 1 cucharadita de garam masala y 1 cucharadita de sal y cuece a fuego lento 6 minutos.

Nährwerte

160kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett8 g

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