Taramosalata ligera (crema de huevas de pescado)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 200 g de patatas hasta que estén tiernas, deja que se enfríen y pásalas por el pasapurés.

2. 2

   Tritura en la batidora 80 g de huevas de pescado con media cebolla rallada y el zumo de un limón.

3. 3

   Añade el puré de patata y vierte poco a poco 2 cucharadas de aceite de oliva en un hilo fino hasta obtener una crema ligera y esponjosa.

4. 4

   Refrigera al menos 30 minutos y sirve.

   30:00