Buñuelos de calabacín (kolokithokeftedes)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Ralla en tiras gruesas 400 g de calabacín, sálalo, deja reposar 10 minutos y escúrrelo bien apretando con las manos.

   10:00
2. 2

   Mézclalo con 80 g de queso feta desmenuzado, 1 huevo, 2 cebolletas cortadas en aros, medio manojo de menta picada y 3 cucharadas de harina hasta obtener una masa.

3. 3

   Con las manos húmedas, forma pequeñas tortitas.

4. 4

   Fríelas en 1 cucharada de aceite de oliva 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas, y déjalas escurrir sobre papel de cocina.

   3:00