Hojas de parra rellenas (dolmades)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Corta 2 cebollas en daditos y póchalas en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén transparentes; añade 150 g de arroz redondo y tuéstalo 2 minutos.

   2:00
2. 2

   Incorpora medio manojo de menta picada, medio manojo de perejil picado y el zumo de medio limón, sazona con sal y deja enfriar.

3. 3

   Enjuaga 30 hojas de parra, coloca 1 cucharadita de relleno en la cara mate de cada una y enróllalas bien apretadas.

4. 4

   Coloca los rollitos bien juntos en una olla, cúbrelos con 250 ml de agua, 1 cucharada de aceite de oliva y el resto del zumo de limón, tapa y cuece a fuego lento 40 minutos.

   40:00