Pissaladière – tarta de cebolla de Niza

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Corta 600 g de cebollas en aros finos y póchalas en 1 cucharada de aceite de oliva a fuego suave durante 25 minutos, hasta que estén tiernas y doradas; sazona con 1 cucharadita de tomillo.

   25:00
2. 2

   Amasa 150 g de harina con 80 ml de agua, 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal, estira la masa en una capa fina y colócala en una bandeja de horno.

3. 3

   Precalienta el horno a 210 °C. Reparte la cebolla sobre la masa, coloca encima 8 filetes de anchoa formando una rejilla y distribuye 40 g de aceitunas.

4. 4

   Hornea la pissaladière durante 18 minutos, hasta que el borde esté crujiente.

   18:00