Salate

Ensalada de endivias con roquefort y nueces

Endivias ligeramente amargas con roquefort, nueces y pera en una fina vinagreta. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 12 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 10 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 2 endibias en trozos pequeños y ponlas en un bol. Quita el corazón a 1 pera y córtala en gajos finos.

  2. Para el aliño, mezcla 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 1 cucharada de vinagre de vino blanco y 1 cucharada de aceite de nuez con sal y pimienta.

  3. Mezcla las endibias y la pera con el aliño y emplata en dos platos.

  4. Desmenuza 60 g de roquefort por encima y espolvorea con 30 g de nueces picadas.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett22 g

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