Suppen

Crema de calabaza hokkaido

Aterciopelada crema de calabaza hokkaido con jengibre y una cucharada de yogur: otoñal y ligera. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 160 kcal und 5 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 160 kcal pro Portion
  • leicht
  • Deutsch
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  • Vegetarisch
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Pica 1 cebolla y 15 g de jengibre y rehógalos en 1 cucharada de aceite de colza.

  2. Corta en dados 800 g de calabaza Hokkaido y 150 g de zanahorias y sofríelos brevemente con lo demás.

  3. Añade 900 ml de caldo de verduras y cuece durante 18 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

  4. Tritura bien la sopa y salpimienta al gusto.

  5. Sirve con 80 g de yogur natural para darle un toque cremoso.

Nährwerte

160kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett5 g

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