Käsespätzle integrales ligeros

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Bate 200 g de harina integral con 3 huevos, un poco de agua y sal hasta obtener una masa espesa y elástica.

2. 2

   Presiona la masa por tandas a través de un rallador de spätzle sobre agua con sal hirviendo.

3. 3

   Saca los spätzle con una espumadera en cuanto suban a la superficie.

4. 4

   Corta 2 cebollas en aros y dóralas en 1 cucharada de aceite de colza.

5. 5

   Mezcla los spätzle con 80 g de queso de montaña rallado y sirve con la cebolla dorada y cebollino.