Panecillos al vapor (mantou)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Mezcla 300 g de harina, 4 g de levadura y 1 cucharada de azúcar, añade 160 ml de agua tibia y 1 cucharada de aceite y amasa durante 8 minutos hasta obtener una masa lisa.

   8:00
2. 2

   Tapa la masa y déjala levar 60 minutos, hasta que doble su volumen.

   1:00:00
3. 3

   Forma un cilindro con la masa, córtalo en 8 trozos, dales forma de panecillo y déjalos levar otros 20 minutos.

   20:00
4. 4

   Cuece los mantou al vapor en una vaporera sobre agua hirviendo durante 15 minutos y déjalos reposar 3 minutos antes de destapar.

   15:003:00