Salate

Ensalada de pepino con gomasio al estilo Sichuan

Pepinos machacados en una sabrosa marinada de ajo, sésamo y guindilla: refrescante y lista en un santiamén. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 12 Minuten fertig. Eine Portion hat 110 kcal und 3 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Low Carb
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 220 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Golpea ligeramente 1 pepino con la parte plana del cuchillo, pártelo en trozos pequeños, sálalo ligeramente y deja reposar 5 minutos; después desecha el líquido.

  2. Pica finamente 2 dientes de ajo. Tuesta 1 cucharada de sésamo en una sartén sin aceite hasta que esté dorado.

  3. Prepara el aliño mezclando 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de guindilla y 1 cucharadita de aceite de sésamo con el ajo.

  4. Mezcla el pepino con el aliño, espolvorea con el sésamo tostado y sirve enseguida.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett8 g

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