Mittagessen

Tortitas de patata y col (bubble and squeak)

Restos de patata y col fritos hasta quedar crujientes en forma de tortita con huevo frito: el plato tradicional británico de aprovechamiento con patata y col de Milán. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 14 g Eiweiß.

  • 25 min
  • 340 kcal pro Portion
  • leicht
  • Britisch
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  • Vegetarisch

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta en juliana fina 200 g de col de Milán y escáldala brevemente. Aplasta un poco 400 g de patatas cocidas y mézclalas con 1 cebolla picada y la col; salpimienta.

  2. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, extiende la mezcla formando una torta plana y fríela 6 minutos por cada lado hasta que esté crujiente.

  3. Mientras tanto, fríe 2 huevos y colócalos sobre el bubble and squeak.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett13 g

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