Suppen

Sopa belga de alubias y puerro (al estilo valón)

Espesa sopa de alubias blancas con puerro y patata: un reconfortante potaje valón lleno de fibra. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 13 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 280 kcal pro Portion
  • leicht
  • Belgisch
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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 1 cebolla, 2 puerros y 1 zanahoria en dados y rehógalos 5 minutos en 1 cucharada de aceite de oliva.

  2. Añade 200 g de patatas en dados y 800 ml de caldo de verduras y cuece a fuego lento 15 minutos.

  3. Añade 1 lata de alubias blancas enjuagadas y cuece 5 minutos más. Tritura la mitad de la sopa para que quede más espesa y cremosa.

  4. Rectifica de sal y sirve bien caliente.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett6 g

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