Salate

Ensalada etíope de kale y zanahoria

Ensalada cruda y crujiente de kale y zanahoria con limón y jengibre, ligera y rica en vitaminas. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 120 kcal und 4 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Low Carb
  • Unter 150 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 360 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Corta 200 g de kale en tiras finas y masajéalo con las manos durante 2 minutos hasta que se ablande.

  2. Ralla 2 zanahorias en tiras gruesas y corta 0,5 cebolla en láminas finas con la mandolina.

  3. Mézclalo todo con 10 g de jengibre rallado, el zumo de 0,5 limón, 1 cucharada de aceite y una pizca de sal y deja macerar 10 minutos.

Nährwerte

120kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett6 g

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