Ñoquis de papa ligeros

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 600 g de patatas, pélalas y pásalas por el pasapurés.

2. 2

   Amasa con 150 g de harina, 1 huevo y una pizca de sal hasta obtener una masa, forma cilindros largos y córtalos en trozos.

3. 3

   Cuece los ñoquis en agua con sal hasta que suban a la superficie.

4. 4

   Reduce 1 lata de tomate con 1 diente de ajo, incorpora los ñoquis con movimientos envolventes y espolvorea con albahaca.