Salate

Ensalada argentina de lentejas

Ensalada de lentejas saciante con pimiento y cebolla morada, muy popular en Argentina en Nochevieja. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 200 g de lentejas 25 minutos hasta que estén tiernas y escúrrelas.

  2. Corta en dados 1 pimiento, 1 cebolla y 2 tomates.

  3. Mezcla todo con 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de aceite y perejil picado.

  4. Sazona con sal al gusto y sírvela templada o fría.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett8 g

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