Brunch

Hash de boniato con huevo

Dados de boniato salteados con pimiento y huevo frito, saciantes y llenos de color. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Pela el boniato, córtalo en daditos y sofríelo en aceite de oliva a fuego medio durante 12 minutos.

  2. Añade la cebolla y el pimiento en dados, sazona con pimentón, sal y pimienta y fríe 8 minutos más, hasta que todo esté tierno y dorado.

  3. Haz dos huecos, casca un huevo en cada uno y deja que cuajen tapados durante 4 minutos.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett13 g

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