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Bowl mexicano de chili sin carne

Chili sin carne bien especiado con alubias rojas y soja texturizada sobre arroz, coronado con aguacate. Vegano y rico en proteínas. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 510 kcal und 26 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Scharf
  • Laktosefrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece el arroz. Remoja la soja texturizada 5 minutos en agua caliente y escúrrela.

  2. Corta la cebolla en dados y póchala en aceite de oliva hasta que esté transparente; añade la soja texturizada y sofríela 3 minutos.

  3. Añade el tomate triturado, las alubias rojas, el comino y el pimentón y cuece a fuego lento 12 minutos.

  4. Reparte el arroz en cuencos, distribuye el chili por encima y sirve con gajos de aguacate.

Nährwerte

510kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett16 g

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