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Burrito bowl mexicano vegano con frijoles

Frijoles negros especiados, maíz, arroz, aguacate y lima: un burrito bowl saciante y totalmente vegetal. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 490 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 980 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece el arroz. Corta el pimiento en dados y sofríelo en aceite de oliva durante 5 minutos.

  2. Escurre las alubias y el maíz, añádelos al pimiento con el comino y la sal y calienta durante 4 minutos.

  3. Corta el aguacate en gajos y rocíalo con zumo de lima.

  4. Coloca el arroz y la mezcla de alubias en cuencos, añade el aguacate y sirve con lima.

Nährwerte

490kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate68 g
  • Fett17 g

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