Buddha bowl con garbanzos al horno y tahini

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C. Corta el boniato en dados, escurre los garbanzos y sécalos con papel de cocina.

2. 2

   Mezcla ambos con el aceite de oliva, el pimentón y el comino y ásalos durante 25 minutos.

   25:00
3. 3

   Cuece la quinoa según las instrucciones del paquete. Mezcla el tahini con el zumo de limón y 3 cucharadas de agua hasta obtener un aliño cremoso.

4. 4

   Coloca la quinoa, las espinacas, el boniato y los garbanzos en cuencos y rocía con el aliño de tahini.