Suppen

Cream of Cauliflower Soup

Velvety cauliflower soup with nutmeg, creamy without any cream. Low in carbs and wonderfully mild. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 120 kcal und 8 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Break the cauliflower into florets and chop the onion and garlic.

  2. Heat the olive oil and soften the onion and garlic.

  3. Add the cauliflower, top up with stock and simmer for 15 minutes until soft.

  4. Blend until smooth, stir in the milk and season with nutmeg and salt.

Nährwerte

120kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett4 g

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