Abendessen

Cauliflower and Chickpea Curry

A well-spiced curry with cauliflower and chickpeas in a creamy coconut sauce. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 14 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 380 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Low Carb
  • Vegan
  • Cremig
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.140 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Sweat the onion in oil until translucent and briefly toast the curry powder with it.

  2. Add the cauliflower florets and fry briefly.

  3. Stir in the coconut milk and chickpeas.

  4. Simmer over a medium heat for about 18 minutes until the cauliflower is tender.

  5. Season with salt and serve.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett24 g

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