Mittagessen

Kisir (Turkish Bulgur Salad)

Fresh bulgur salad with tomato purée, parsley, pomegranate and lemon. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 9 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Schnell gemacht
  • Unter 400 kcal
  • Zum Vorkochen
  • Einsteigerfreundlich

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pour 250 ml boiling water over the bulgur, cover and leave to swell for 15 minutes.

  2. Add the tomato purée, olive oil, lemon juice and paprika to the bulgur and mix well.

  3. Finely chop the parsley and spring onions and fold them in.

  4. Season with salt and leave to marinate in a cool place for about 10 minutes.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett11 g

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