Abendessen

Dau Hu Sot Ca Chua (Tofu in Tomato Sauce)

Pan-fried tofu in a savoury tomato sauce with spring onions – an everyday Vietnamese dish. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 18 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Fettarm

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Dice 300 g tofu and fry in 1 tbsp oil until golden brown all over, then remove.

  2. Sweat 2 chopped garlic cloves and add 3 diced tomatoes.

  3. Cook the tomatoes down into a sauce for 8 minutes and season with 1 tbsp soy sauce and 1 tsp sugar.

  4. Return the tofu to the sauce and leave to simmer gently for 4 minutes.

  5. Sprinkle with 2 spring onions and serve with rice.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett14 g

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