Abendessen

Smažený květák – Breaded Cauliflower

Crispy breaded cauliflower florets from the oven – a lighter take on the vegetarian snack-bar classic. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 870 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Preheat the oven to 200 °C and line a baking tray with baking paper.

  2. Break 600 g cauliflower into florets and blanch in salted water for 5 minutes.

  3. Dip the florets first in 40 g flour, then in 2 beaten eggs and finally in 80 g breadcrumbs.

  4. Drizzle with 1 tbsp rapeseed oil and bake for 20 minutes until golden brown.

  5. Season with salt and pepper and serve hot.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett9 g

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