Frühstück

Oladyi – Kefir Pancakes (Оладьи)

Thick, fluffy kefir pancakes – a popular Russian breakfast, made here with wholemeal flour. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 13 g Eiweiß.

  • 25 min
  • 320 kcal pro Portion
  • leicht
  • Russisch
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  • Vegetarisch
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Whisk 250 ml kefir with 1 egg and 1 tbsp sugar. Mix 150 g flour with 1 tsp baking powder and 1 pinch of salt and fold in.

  2. Leave the thick batter to rest for 10 minutes until bubbles form.

  3. Heat 1 tsp oil in a frying pan and cook 1 tbsp of batter at a time as small pancakes over a medium heat for 2–3 minutes on each side.

  4. Serve warm with low-fat quark or fresh berries.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett7 g

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