Salate

Korean-Russian Carrot Salad (Морковча)

A spicy, tangy carrot salad with garlic and coriander – a favourite at Russian markets, made with little fat. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 95 kcal und 2 g Eiweiß.

  • 15 min
  • 95 kcal pro Portion
  • leicht
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Unter 150 kcal
  • Scharf

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 380 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Grate 500 g carrots into long, thin strips using a coarse grater and put them in a bowl.

  2. Mix with 2 tbsp cider vinegar, 1 tsp sugar and 0.5 tsp salt and leave to stand for 10 minutes.

  3. Crush 3 garlic cloves and scatter over the carrots with 1 tsp ground coriander and 0.5 tsp chilli flakes.

  4. Heat 1 tbsp sunflower oil until very hot, pour it over the spices, mix well and leave in the fridge for at least 2 hours to let the flavours develop.

Nährwerte

95kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett4 g

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