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Salate

Russischer Kohl-Möhren-Salat (Капустный салат)

Knackiger Weißkohl-Möhren-Salat mit Essigdressing - die klassische frische Beilage zu jedem russischen Hauptgericht.

  • 15 min
  • 95 kcal pro Portion
  • leicht
  • Russisch
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Unter 150 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 380 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g Weißkohl sehr fein hobeln und mit 0,5 TL Salz kräftig durchkneten, bis er weich wird.

  2. 150 g Möhren raspeln und 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, beides untermischen.

  3. 2 EL Apfelessig, 1 EL Öl und 1 TL Zucker verrühren und über den Salat geben.

  4. Alles gut durchmischen und 20 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte

95kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett4 g

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