Salate

Persian Beetroot Salad with Yoghurt

A slightly sweet cooked beetroot salad with creamy yoghurt and mint. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 10 Minuten fertig. Eine Portion hat 168 kcal und 8 g Eiweiß.

  • 10 min
  • 168 kcal pro Portion
  • leicht
  • Persisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 336 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Dice 300 g cooked beetroot.

  2. Mix 150 g yoghurt with 1 grated garlic clove and salt.

  3. Chop 0.5 bunch of mint and fold into the yoghurt with the beetroot.

  4. Serve sprinkled with 20 g chopped walnuts.

Nährwerte

168kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett7 g

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