Abendessen

Viennese Potato Goulash

A well-spiced potato goulash with plenty of paprika and marjoram – filling, vegan and very affordable. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 9 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Dice 200 g onions and sauté in 1 tbsp rapeseed oil until golden.

  2. Take the pan off the heat and stir in 1 tbsp paprika and 1 tbsp tomato purée.

  3. Add 500 g diced potatoes and pour in 400 ml vegetable stock.

  4. Season with 1 tsp marjoram and salt, cover and simmer for 20 minutes, until the potatoes are tender.

  5. Lightly crush a few pieces of potato to thicken the sauce, then serve hot.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate64 g
  • Fett7 g

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