Mittagessen

Kimchi Bokkeumbap (Kimchi Fried Rice)

Quick fried rice with kimchi and a fried egg – ideal for using up leftovers. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Roughly chop 200 g kimchi and fry in a frying pan with 1 tbsp sesame oil for 3 minutes.

  2. Add 300 g cooked rice, 1 tbsp gochujang and 1 tbsp soy sauce and fry for 5 minutes.

  3. Fry 2 eggs separately.

  4. Divide the fried rice between plates, top each with an egg and sprinkle with 2 chopped spring onions.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett13 g

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