Suppen

Israeli Beetroot Soup

An earthy beetroot soup with cumin and a dollop of yoghurt. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 140 kcal und 5 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 420 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Peel and dice 400 g beetroot; chop 1 onion and 2 garlic cloves.

  2. Briefly soften everything in 1 tbsp olive oil and pour in 800 ml water.

  3. Season with 1 tsp cumin and salt and cook for 25 minutes until tender.

  4. Blend until smooth and serve with 100 g yoghurt.

Nährwerte

140kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett5 g

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