Suppen

Lighter Broccoli Cheddar Soup

Creamy broccoli and Cheddar soup made with milk instead of cream – velvety and filling. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 18 g Eiweiß.

Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Soulfood light
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Briefly soften 1 diced onion and 1 diced potato, then pour in 400 ml vegetable stock.

  2. Add 400 g broccoli florets and cook for 12 minutes until tender.

  3. Pour in 300 ml milk and blend everything until smooth.

  4. Stir in 60 g Cheddar until melted and season to taste with nutmeg and salt.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett14 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Suppen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: