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Sweet Potato Mash with Cumin

Creamy sweet potato mash with cumin and a hint of lime – velvety and aromatic. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 195 kcal und 6 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 780 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Peel the sweet potatoes, cut them into chunks and boil for 15-18 minutes until tender.

  2. Drain and roughly mash with the quark and olive oil.

  3. Stir in the cumin and lime juice.

  4. Season to taste with salt and serve the mash hot.

Nährwerte

195kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett4 g

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