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Karotten-Ingwer-Dip

Sonnengelber Dip aus gekochten Karotten mit Ingwer und Tahini – süßlich, leicht scharf und vitaminreich.

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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Karotten schälen, in Scheiben schneiden und 12 Minuten weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen.

  2. Mit geriebenem Ingwer, Tahini, Zitronensaft und Kreuzkümmel pürieren.

  3. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben, bis der Dip cremig ist.

  4. Mit Salz abschmecken und lauwarm oder kalt servieren.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate13 g
  • Fett5 g

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