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Salate

Italienischer Nudelsalat light

Vollkornnudeln mit Tomaten, Rucola und Mozzarella in einem leichten Kräuterdressing. Sättigend und perfekt zum Mitnehmen.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Vollkornnudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen und abkühlen lassen.

  2. Tomaten halbieren, Mozzarella abtropfen lassen und Basilikum hacken.

  3. Nudeln mit Tomaten, Mozzarella und Rucola vermengen.

  4. Mit Balsamico, Olivenöl und Salz abschmecken und durchziehen lassen.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett13 g

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