Topfen-Buchteln – böhmische Ofenkügelchen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   0,5 Würfel Hefe in 120 ml lauwarmer Milch (1,5%) mit 1 EL Zucker auflösen.

2. 2

   250 g Mehl und 1 Ei zugeben und zu einem glatten Teig kneten, 40 Minuten gehen lassen.

   40:00
3. 3

   150 g Magerquark mit 1 EL Zucker und 1 TL Vanillezucker verrühren.

4. 4

   Teig in 8 Stücke teilen, je mit Quark füllen, zu Kugeln formen und in eine Form setzen.

5. 5

   Bei 180 °C 25 Minuten goldbraun backen und lauwarm servieren.

   25:00