Polvorones (mexikanische Mürbekekse, light)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   200 g Mehl mit 50 g Zucker, 1 TL Zimt und 1 TL Backpulver in einer Schüssel mischen.

2. 2

   60 ml Rapsöl und 1 Ei zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.

3. 3

   Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, leicht flachdrücken und auf ein Blech legen.

4. 4

   Bei 175 Grad 14 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind, dann abkühlen lassen.

   14:00