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Salate

Ensalada de Nopales (Kaktussalat)

Erfrischender Salat aus zarten Kaktusblättern mit Tomate, Zwiebel und Koriander.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Unter 150 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 300 g Nopales in Streifen schneiden und in Salzwasser 8 Minuten kochen, bis sie weich sind, dann abspülen.

  2. 2 Tomaten und 1 Zwiebel würfeln und mit den abgekühlten Nopales mischen.

  3. Mit gehacktem Koriander, dem Saft einer Limette und 1 EL Öl anmachen.

  4. Mit Salz abschmecken und 10 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte

120kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett7 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: