Sunomono (japanischer Gurkensalat)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   2 Gurken hauchdünn hobeln, mit 1 Prise Salz bestreuen und 5 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser ausdrücken.

   5:00
2. 2

   Für das Dressing 3 EL Reisessig, 1 TL Zucker und 1 TL Sojasauce verrühren, bis sich der Zucker löst.

3. 3

   Die Gurken mit dem Dressing vermengen.

4. 4

   Mit 1 TL gerösteten Sesamsamen bestreuen und kühl servieren.